主料:
葡萄柚，
1个糖冰糖，120g蜂蜜，
150g
辅料:
盐，
3g蜂蜜柚子茶的做法步骤
1.一个柚子才做这么一点点，放冰箱冷藏过几天再喝哦??。
2.食材准备好。
3.香甜的蜂蜜柚子茶。
4.柚子洒上盐将柚子皮表面用盐插拭，去除柚子皮表面的脏东西后再用热水冲洗干净。
5.削皮刀将柚子皮刮下来，用小刀削去白色的部分。
6.切成丝。
7.柚子皮加适量盐揉搓一分钟后冲洗干净削下柚子皮，这是柚子茶祛痰镇咳的精髓所在。
8.清水放柚子皮加入盐浸泡一个小时，中间换一次水。
9.柚肉和浸泡好拧干水分的柚子皮。
10.凉水放柚子皮煮滚，水开后继续煮十分钟，变软脱去苦味。
11.开水将柚子肉绰水，水开立马捞出来沥干水分。
12.柚子肉+柚子皮+糖冰糖+1小碗清水放入干净无油的锅中。
13.用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
14.柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
15.等放凉后，加入蜂蜜。
16.搅拌均匀。
17.装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
18.冰箱冷藏3-4天即可冲泡。
小窍门&温馨提示
1.柚子皮要反复清洗，否则味道会很苦。
2.柚子皮和柚子肉一定要绰水不然做出来的柚子茶会苦。
3.注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
4.一定要等放凉了再加入蜂蜜。
5.做蜂蜜柚子茶时，可以多放蜂蜜改善其口感。
6.冲调的时候用的水温度也不要太高。
7.酿的时间越长苦味越小，味道也越好。
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饮品 家常菜 下午茶 葡萄柚
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